САЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ С ГРЕЙПФРУТОМ

Подготовьте:
- Лосось малосоленый (филе) — 400 г
- Огурцы маринованные — 4 шт.
- Яйца вареные — 4 шт.
- Грейпфрут — 7-2 шт.
- Листья зеленого салата — 4-5 шт.
- Майонез - 3 ст. л.

- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Горчица столовая — 1 ч. л.
- Уксус бальзамический — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 зубок
Готовьте:
1. Филе лосося и огурцы нарежьте небольшими кубиками, яйца мелко порубите.
2. Грейпфрут очистите от кожицы и перегородок. Мякоть можно оставить в виде целых долек или нарезать крупными ломтиками.
3. Майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Горчицу смешайте с уксусом, маслом и разотрите.
4. Яйца заправьте чесночным майонезом. Отдельно смешайте рыбу, огурцы и часть горчичной заправки.
5. Листья салата крупно порвите руками и выложите на блюдо. Сверху разложите грейпфрут и сбрызните оставшейся горчичной заправкой. Затем положите яйца с майонезом, сверху — лосось с огурцами. Каждый верхний слой должен быть меньше нижнего по диаметру, чтобы салат приобрел форму сужающейся к верху башенки.
В 100 г готового продукта: белков-8 г, жиров-10 г, углеводов - 3 г; 137 ккал.
На заметку*
Если слой яиц с майонезом заменить авокадо, измельченным в блендере с чесноком и приправленным лимонным соком, такой салат вполне может оказаться в меню постящихся.