КАРТОФЕЛЬНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ С СЕЛЬДЬЮ

Подготовьте:
- Картофель, сваренный в мундире, — 4 шт.
- Сельдь малосоленая (филе) - 4 шт.
- Свекла, сваренная в кожуре, — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус столовый — 1 ст. л.

Приготовление:
1. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Сахар смешайте с уксусом, залейте смесью лук, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 мин.
2. Очищенную свеклу натрите на мелкой терке, добавьте майонез и перемешайте.
3. Очищенный картофель нарежьте кружочками толщиной 1 см, филе сельди — небольшими кусочками.
4. На каждый картофельный кружочек положите 1 ч. л. свекольной массы, сверху — кусочек сельди и немного маринованого лука.
5. Готовые тарталетки украсьте зеленью петрушки.
В 100 г готового продукта; белков - 7 г, жиров-8 г, углеводов-11 г; 147 ккал.