БЛИНЫ ГРЕЧНЕВО-ПШЕНИЧНЫЕ

В 100 г. готового продукта: белков – 4 г, жиров – 5 г, углеводов – 28 г, 174 ккал.
Подготовьте:
Вода - 500 мл
Мука пшеничная - 200 г
Мука гречневая - 200 г
Сода - 1/2 ч. л.
Лимонная кислота — 1/4 ч. л
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное —для смазывания сковороды

Готовьте:
1.    Оба вида муки просей¬те и смешайте. 2. Теплую подсоленную воду влейте в смешанную муку. Добавьте лимонную кислоту, перемешайте. Затем всыпьте соду, еще раз перемешайте и оставьте тесто на 30-40 мин. при комнатной температуре. 3. Разогрейте сковороду и смазывайте ее маслом перед выпечкой каждого блина. Выпекайте блины с двух сторон до зарумянивания.
На заметку:   
! В качестве добавок к постным блинам отлично подойдут мед, варенье, консервированные фрукты и ягоды. Из несладких добавок - кабачковая или баклажановая икра, мелко нарезанные маринованные грибы, смешанные с рубленым зеленым луком и растительным маслом.
!    А можно сделать оригинальную овощную приправу: на растительном масле обжарьте мелко рубленный репчатый лук, тертую морковь и нарезанный кубиками сладкий перец (7-8 мин.), приправите аджикой, солью, перцем, добавьте рубленую зелень и прогрейте 2-3 мин.