Определение качества продуктов

Качество нашей жизни, наше здоровье и активность зависят от того, что мы употребляем в пищу ежедневно. В последние годы, в связи с неблагоприятным состоянием окружающей среды, здоровье людей заметно ухудшилось.

В погоне за доступным товаром человечество изобрело целый ряд новых веществ. Изменения эти коснулись и большинства продуктов питания — встретить на прилавках магазинов натуральные фрукты и овощи, при выращивании которых не использовались разнообразные биодобавки и прочие химические вещества, с каждым днем становится все труднее и труднее.
Вопрос натуральности возник, как только стало понятно, что еда, которую сегодня предлагает пищевая промышленность, не только не обеспечивает определенные потребности человека, но одновременно наносит его организму вред, порой непоправимый. Так что, в век синтетических материалов и ненатуральных продуктов, как никогда, актуальны знания и умения относительно того, как выбрать натуральные и качественные продукты питания, выращенные в естественных условиях, без добавок и пестицидов. Экологически чистые продукты — кладезь витаминов и минеральных веществ в той естественной форме, в какой их лучше всего усваивает наш организм. Кроме того, они вкуснее за счет баланса содержащихся в них кислот и сахара.
Чтобы определить качество покупаемого пищевого продукта, совсем не обязательно обращаться в химическую лабораторию. Каждый потребитель должен понимать, что самая первая инстанция и наивернейшая лаборатория по определению качества продуктов питания — это он сам. Прежде, чем купить продукт, рассмотрите его хорошенько,
понюхайте, попробуйте на вкус. Согласитесь, вы же никогда не съедите то, что невкусно пахнет, плохо и неаппетитно выглядит, да и вообще вызывает у вас массу вопросов и подозрений?
Запомните общий принцип: свежие и качественные продукты должны иметь натуральные вид, цвет, запах и вкус. Так что, первая лаборатория — это мы сами.