Французский мясной пирог (на 8-10 порций)

Посмотреть галерею изображений встроенную в Интернете по адресу:
http://ona.ukru.net/index.php/moi-bannery/25-ona-i-retsepty/106-frantsuzskij-myasnoj-pirog-na-8-10-portsij#sigProGalleria2ffb2f6590

 

Тесто:
Маргарин – 100 г.
Смесь муки с овсом Provena без глютена – 300 мл.
Тертый сыр – 100 г.
Вод – 150 мл.

 

 


Начинка:
Копченая ветчина (мелко нарезанная) – 200 г.
Нарезанный лук-порей – 150 г.
Болгарский перец, нарезанный кубиками – 100 г
Растопленный маргарин – 1 ст.л.

Топпинг:
Тертый сыр – 150 г.
Сливки – 300 мл.
Яйца – 3 шт.
Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
Мелко нарезанная петрушка – 100 г.

Топпинг:
Тертый сыр – 100 г.

Для смазки противня:
Растопленный маргарин

Приготовление:
1.    Разогрейте духовку до 200 °С.
2.    Смешайте растопленный маргарин, муку и тертый сыр, пока не образуется рыхлое тесто. Добавьте воду и мешайте до получения однородной массы.
3.    Измельчите лук-порей и нарежьте кубиками болгарский перец. Поджарьте их на сковороде с растопленным маргарином. Нарежьте копченую ветчину. Начинку выложите на тесто.
4.    Смешайте сливки, яйца, 150 г. Тертого сыра и молотый перец. Полученную смесь вылейте сверху на начинку. Сверху посыпьте тертым сыром (оставшимся 150 г).
5.    Выпекайте на средней полке духовки в течении 35-40 минут.

Приятного аппетита!