Крученики

Посмотреть галерею изображений встроенную в Интернете по адресу:
http://ona.ukru.net/index.php/25-ona-i-retsepty/88-krucheniki#sigProGalleria2322c72721

Ингредиенты:
1 большой кабачок,
3 ст. муки,
2 яйца,
100 грамм сыра,
3 зубчика чеснока,

 

 

соль,
перец,
майонез,
помидор для украшения

Способ приготовления:

Кабачок очищаем и измельчаем в блендере или на средней терке. Добавляем яйца, муку, соль, перец. Замешиваем тесто, немного жиже, чем на оладьи. На разогретую сковороду ложкой выливаем тесто, формируя овальные блинчики. В майонез добавляем измельченный чеснок. Сыр натираем на терке. Помидоры нарезаем ломтиками. На середину каждого блинчика выкладываем майонезную массу, кладем дольку помидора, посыпаем тертым сыром.Закручиваем в рулетики и украшаем сверху, как подскажет фантазия.